Conociendo Salzburgo

Salzburgo Edificio Red Bull

Hoy hemos tenido el placer de conocer al Chef Roland Trettl. Desarrolla su actividad en Hangar 7 de Red Bull en el aeropuerto de Salzburgo.

 

IKARUS IKARUS 2

Acostumbrado a viajar por el mundo aprendiendo y conociendo a los mejores Chefs, ha aterrizado esta semana en nuestras tierras para trabajar con Eneko Atxa, poseedor de tres estrellas Michelín.

Según nos ha contado, se ha quedado enamorado del edificio y preguntó si podía conocer al arquitecto.

Aquí entramos en función y hoy hemos estado charlando.

De nuestro edifico en Larrabetzu y del suyo en Salzburgo.

De construcción, de cocina, de sensaciones a la hora de disfrutar un plato…

De todo un poco.

Más bien muy poco, ya que debido a la agenda no ha podido ser muy larga la conversación.

Me quedo con su frase: ” He recorrido todo el mundo visitando restaurantes y nunca he sentido lo que siento en este espacio, nunca antes había pedido si podía conocer al arquitecto ”

Un placer y nos vemos en Salzburgo.

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